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Hôtel EssileBassac

Hôtel Essile

Set among vineyards producing outstanding local produce, such as Pineau des Charentes and Cognac, and close to the delightful navigable river Charente, this charming hotel guarantees relaxation and serenity....and excellent cuisine!

"There is no way this is a 2 star hotel - really lovely room - very comfortable and a simply outstanding meal in a lovely setting. A real highlight."

Ms T, London

Cuisine

Sample menu

Entrees

  • 6 huîtres n°3 de chez Papin Poget et leur accompagnement charentai
  • Nem de joue de boeuf confite, jus de cuisson au vinaigre rouge de Pineau des Charentees
  • Encornet poélé ail et persil, bouillon de poule et jus de coquillage crémé à l encre de seiche

Plats

  • Barre de joue et pied de porc snacké, jus de cuisson au Pineau des Charentes
  • Viande rouge snackée
  •  Tous nos plats sont accompagnés de petits légumes circonstanciés

Desserts

  • Saint Honoré revisité au café crème chicoré
  • Crousti noisette accompagnée de sa mousse légére

Facilities

  • Excellent restaurant
  • Distillery nearby - great for Cognac tasting!
  • Quiet location
  • Garden and terrace for relaxing

Location

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