Skip to main content

Hôtel BayleBelcaire

Hôtel Bayle

Sandrine and Xavier are sure to offer you a friendly welcome in their typical mountain style chalet hotel. There is dramatic countryside on all sides and this is a very comfortable hotel with an excellent restaurant. Rooms are spacious and well furnished.

Cuisine

Sample menu

Entrees

Tomate basilic et ses Chipirons grillés
Le Duo de Tartares : St-Jacques au citron et ciboulette et Saumon à l'orange et échalotte
Le Chèvre en folie en trois façons : Pané à la pistache, en Verrine au Saumon et Ciboulette et Toast au Magret fumé maison
Le Foie Gras Maison accompagné de sa Tartelette aux Figues Flambées
La Salade d'oeufs mollets sauce Safranée et ses Chips de Lard du Pays de Sault

Plats

L’Aillade de Lotte, ses Haricots Blancs au Banyuls et sa Tatin de Ratatouille
Les Pâtes Fraîches aux Joues de Porc confites et sa Tranche de Foie Gras Maison
L’Omble de Fontaine Bio de La Fajolle poêlé aux Tomates confites accompagné de son Risotto noir
Le Cassoulet au Confit de Canard et Saucisson de Couenne

Desserts

La Crème Brûlée à la Vanille, accompagnée de son Pain d’Épices à la Myrtille
La Tarte aux Myrtilles accompagnée de sa glace à la confiture de Lait
Le Caprice au Chocolat, Caramel au Beurre Salé et son Coulis de Fruits Rouges
Le Mille-feuilles à la Glace Réglisse et son Coulis de Chocolat Blanc

Facilities

  • Delightful mountain style hotel
  • Very comfortable rooms, each with its own character and en suite
  • Excellent restaurant with a good selection of fine food
  • Free WiFi

Location

Associated Holidays

x

Search